Apulica — Taste Travel Together
Amalfi vista dal mare

APULICA / Campania

Campania lenta, dall’Irpinia al Cilento

La Campania di Apulica non è quella delle grandi città né dei flussi di massa: è l’Irpinia interna dei vini e dei paesi, la montagna dei Picentini, il Cilento fra parco e mare e una Costiera Amalfitana percorsa a piedi. Il viaggio segue un tema alla volta, con giornate dedicate a pochi luoghi.

Amalfi vista dal mare. Immagine del territorio collegato al racconto. · Foto: Wolfgang Moroder / Wikimedia Commons — CC BY-SA 3.0 · Ridimensionata e convertita in WebP.

Quattro Campanie, una alla volta

L’Irpinia invita a leggere il vino e i paesi dell’interno; i Monti Picentini sono boschi, sorgenti e borghi di montagna; il Cilento unisce parco, siti archeologici e una costa lunga; la Costiera Amalfitana va presa con calma, lontano dalle ore più affollate. Conviene sceglierne una o due per viaggio, invece di attraversare la regione come una lista di nomi.

Il vino come lettura del territorio

Secondo la Regione Campania, l’Irpinia è la culla di vini di pregio come il Taurasi, a base di Aglianico, il Fiano di Avellino e il Greco di Tufo, tutti DOCG. Sono tre modi diversi di entrare nella Campania interna, partendo dal rapporto fra denominazione e paesaggio più che dalla singola bottiglia.

Fonti: Regione Campania — Vini DOP, DOCG e IGP

La dieta mediterranea e il Cilento

Nel 2013 la dieta mediterranea è entrata nella Lista rappresentativa del patrimonio immateriale UNESCO, in una candidatura condivisa da sette Paesi. Per l’Italia la comunità di riferimento è quella del Cilento. La scheda la descrive come un insieme di saperi, riti e tradizioni che va dal campo e dalla pesca alla tavola condivisa.

Fonti: UNESCO — Mediterranean diet

Luoghi da approfondire

Cammini che passano qui

Sentiero Italia CAI (tratti in Abruzzo, Molise, Puglia, Basilicata, Campania e Calabria)

Reggio Calabria, dove il sentiero torna sul continente (tappa SI U01) → Campotosto in Abruzzo (tappa SI P13), da dove il sentiero nazionale prosegue verso Amatrice e oltre · Circa 8.000 km per l'intero sentiero nazionale secondo la pagina ufficiale del progetto (le FAQ indicano 7.900–8.000 km). Il CAI non dichiara la lunghezza complessiva dei tratti in queste sei regioni; per la sola Calabria italia.it riporta 654 km. · Per l'intero sentiero le FAQ parlano di oltre 500 tappe, mentre la pagina del progetto cita quasi 400 posti tappa. L'elenco delle schede tappa mostra 120 schede con i codici da P a U, varianti comprese (manca la R04). Per la Calabria italia.it indica 34 tappe, mentre l'elenco CAI riporta 32 schede calabresi (U01–U32).

Calabria, Basilicata, Campania, Puglia, Molise, Abruzzo

Via Francigena nel Sud

Roma → Santa Maria di Leuca · oltre 900 km da Roma a Santa Maria di Leuca · Nessuna fonte raggiungibile indica il numero complessivo di tappe. In Puglia la guida regionale divide i quattro itinerari descritti in 5, 5, 6 e 7 giornate di cammino.

Puglia, Campania

Luoghi di fede