Vini

Aglianico del Vulture

Il grande rosso lucano: territorio vulcanico, DOC e Superiore DOCG, le cantine nel tufo di Barile, Venosa e l'autunno a Melfi.

Fiano di Avellino DOCG

Vitigno antico, 26 comuni tra Partenio e Terminio, regole della DOCG, Lapio borgo del Fiano, vendemmia, feste d’agosto e abbinamenti.

Greco di Tufo DOCG

Otto comuni, suoli con mineralizzazioni di zolfo, le miniere di Tufo, le regole della DOCG, il festival di settembre e gli abbinamenti di un bianco sapido e strutturato.

Montepulciano d'Abruzzo

Il vitigno che domina i vigneti abruzzesi, le sue sottozone, il rosato Cerasuolo e la DOCG delle Colline Teramane: regole, storia e una strada del vino tra Valle del Tirino e Valle Peligna.

Moscato al governo di Saracena

Uve appassite sui graticci, mosto bollito e sei mesi di macerazione: il Presidio Slow Food di Saracena, la sua storia dal Cinquecento ai viaggiatori del Grand Tour, il rapporto con la DOC Terre di Cosenza e gli abbinamenti.

Mozzarella di Gioia del Colle

Latte vaccino, siero-innesto e forme: conoscere una tradizione casearia dell’interno.

Foto: Rizzelli Stefania / Wikimedia Commons — CC BY-SA 4.0 · Ridimensionata e convertita in WebP.

Primitivo di Manduria

Il rosso tra Taranto e Brindisi: vitigno e territorio, regole della DOC, il Dolce Naturale DOCG, mezzo secolo di tutela, l'estate nei paesi e una giornata a Manduria.

Sagre e feste di Basilicata e Irpinia

Le feste del vino, del tartufo, della castagna, del formaggio e della pasta documentate da Province, Comuni ed enti ufficiali, con le edizioni recenti e i consigli per viverle senza fretta.

Taurasi DOCG

Il grande rosso irpino: vitigno, storia e territorio, regole della DOCG, il Castello Marchionale con l'Enoteca regionale, il borgo e il calendario delle feste.

Tintilia del Molise

Il rosso identitario del Molise: storia documentata dal Settecento, regole della DOC del 2011, rosso, riserva e rosato, abbinamenti con la cucina di montagna e un viaggio dal mare di Termoli all'Alto Molise.

I vini di Brindisi

Le denominazioni del Brindisino, dal Negroamaro al Susumaniello all'Ottavianello di Ostuni, e una giornata tra il porto della via Appia, la campagna e la Città Bianca.

Vini pugliesi

Un viaggio nel vino fra Murgia, Manduria e Salento, con confronti di gusto e paesaggio.

Foto: Saggittarius A / Wikimedia Commons — CC BY-SA 4.0 · Ridimensionata e convertita in WebP.

Vini Terre di Cosenza e Donnici

La DOC che copre tutta la provincia di Cosenza, le sue sette sottozone e in particolare Donnici, a sud della città: uve, regole, stili, storia e una giornata tra Cosenza vecchia e le colline del vino.