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Locorotondo vista da via Serra

Puglia / LUOGHI, SAPORI, CULTURA

Locorotondo: tetti e sguardi sulla valle

Locorotondo dà alla Valle d’Itria una prospettiva diversa da Alberobello: il nostro interesse non è contare altri tetti, ma capire come un centro abitato guarda la propria campagna. Qui accosteremmo la lettura delle case, una chiesa osservata nei suoi dettagli e il lavoro del vino. La tavola completa il percorso, senza dover trasformare ogni borgo in una gara di specialità. È una tappa da abitare per qualche ora e, per chi preferisce meno trasferimenti, una possibile base per esplorare la valle.

Locorotondo vista da via Serra · Foto: Benjamin Smith / Wikimedia Commons — CC BY-SA 4.0 · Ridimensionata e convertita in WebP.

Perché andare

Locorotondo deve il nome alla sua forma: il centro antico si avvolge in cerchio sulla sommità di un colle, nell'area sud-orientale della Murgia dei Trulli, a meno di dieci chilometri da Alberobello. Il portale turistico della Regione ricorda che il paese è fra i Borghi più belli d'Italia e ha la Bandiera Arancione del Touring Club Italiano, riconoscimento legato all'armonia delle forme e alla facilità con cui il centro si visita a piedi.

Il carattere del luogo sta in un dettaglio architettonico: le cummerse, piccole case imbiancate a calce con il tetto a spiovente, che qui affiancano i trulli e disegnano un profilo diverso da quello degli altri borghi della valle. Attorno al centro corre una passeggiata panoramica, il lungomare come lo chiamano in paese anche se il mare non c'è, da cui lo sguardo si apre sulla Valle d'Itria.

Il secondo motivo è il vino. Locorotondo è attraversata dall'itinerario delle Strade del Vino e dà il nome a una denominazione di vino bianco: chi arriva qui può tenere insieme una passeggiata fra case bianche e campanili e una conversazione sulla vite e sul paesaggio agricolo che circonda il paese.

Fonti: Viaggiare in Puglia, Regione Puglia — Locorotondo · Italia.it — Locorotondo

Storia

Secondo il portale regionale il centro antico sorse attorno all'anno Mille, come insieme di casupole che gli agricoltori costruirono sulla cima del colle; tra queste si diffusero le cummerse, la cui forma regolare e il tetto spiovente sono ancora oggi il tratto più riconoscibile del paese. Il portale nazionale del turismo ricorda che fino a metà Ottocento il nome era Luogorotondo, proprio per la pianta circolare dell'abitato.

Le chiese raccontano le fasi successive. Santa Maria della Greca, secondo il portale regionale, fu fatta edificare nel XV secolo da Pirro del Balzo, principe di Taranto, e custodisce sull'altare maggiore il polittico della Madonna delle Rose. La chiesa madre di San Giorgio fu invece costruita fra il 1790 e il 1825, come scrive il Comune, sui resti di una chiesa cinquecentesca e del primitivo casale di San Giorgio.

Palazzo Morelli, eretto nel 1819 e rinnovato nel 1870, mostra come la borghesia locale abbia portato nel borgo un'architettura civile più elaborata, con il portale decorato dallo stemma di famiglia e i balconi in ferro battuto. Nelle campagne, il portale nazionale segnala trulli fra i più antichi della regione, datati 1509, visibili soltanto da lontano.

Fonti: Viaggiare in Puglia, Regione Puglia — Locorotondo · Italia.it, Ministero del Turismo — Valle d'Itria · Viaggiare in Puglia, Regione Puglia — Chiesa Madonna della Greca · Comune di Locorotondo — Chiesa madre · Viaggiare in Puglia, Regione Puglia — Palazzo Morelli · Italia.it — Locorotondo

Cosa vedere

La visita comincia dalla villa comunale, il giardino pubblico realizzato verso la metà dell'Ottocento su uno sperone della collina, all'ingresso del centro storico: dalla ringhiera la vista scende sulla valle, e una serie di percorsi porta più in basso, in uno spazio pianeggiante un tempo usato come balera estiva. Da qui si entra nel cerchio delle case bianche, con vicoli lastricati, portali e balconi fioriti.

La chiesa madre di San Giorgio ha una facciata neoclassica con i santi Pietro e Paolo agli angoli e una cupola alta circa trentacinque metri; all'interno, a croce greca, il Comune segnala opere di artisti napoletani, fra cui Gennaro Maldarelli, e il cappellone del Santissimo Sacramento. Poco lontano, Santa Maria della Greca ha un interno a tre navate con capitelli scolpiti e un rosone contemporaneo in facciata.

Via Nardelli offre uno degli affacci più belli sulla campagna, e secondo il portale nazionale è il punto di partenza della Scalinata dei Templari, che scende fra le vigne lungo le scarpate del paese. Palazzo Morelli, con il suo cortile e la scala esterna, completa la passeggiata.

Fonti: Viaggiare in Puglia, Regione Puglia — Villa comunale di Locorotondo · Comune di Locorotondo — Chiesa madre · Viaggiare in Puglia, Regione Puglia — Chiesa Madonna della Greca · Italia.it — Locorotondo · Viaggiare in Puglia, Regione Puglia — Palazzo Morelli

Sapori

Il vino è il prodotto che lega il nome del paese alla tavola. La denominazione Locorotondo DOP, secondo la scheda della Regione Puglia, comprende i territori di Locorotondo e Cisternino e una parte di quello di Fasano. Il bianco senza indicazione di vitigno nasce da almeno il 50% di Verdeca e il 35% di Bianco d'Alessano; il disciplinare prevede anche le versioni Superiore, Riserva, Spumante e Passito e i vini da singolo vitigno, compreso il Fiano. Il portale regionale lo descrive come un bianco da pasto dal profumo intenso, adatto ai piatti di pesce e alla cucina della valle.

Fra i salumi, il Capocollo di Martina Franca è un Presidio Slow Food prodotto anche a Locorotondo e a Cisternino: la carne della coppa di maiale passa nel vino cotto, viene insaccata, fasciata e affumicata con legna di fragno e mallo di mandorla. La Bombetta di Martina Franca, involtino di capocollo farcito di formaggio e cotto allo spiedo, appartiene alla stessa area.

L'Ecomuseo della Valle d'Itria, con sede in via Morelli, documenta le tradizioni artigiane e le specialità del territorio: un buon punto di partenza per capire che cosa si sta assaggiando.

Fonti: Regione Puglia — Locorotondo DOP · Viaggiare in Puglia, Regione Puglia — Locorotondo · Fondazione Slow Food — Capocollo di Martina Franca · Atlante dei prodotti tradizionali di Puglia — Bombetta · Viaggiare in Puglia, Regione Puglia — Ecomuseo di Valle d'Itria

Cosa fare

Locorotondo si presta a una visita lenta. Una passeggiata lungo il perimetro del centro, con le soste nei punti panoramici, permette di vedere la valle da diverse angolazioni; scendere lungo la Scalinata dei Templari, fra vigneti e scarpate, porta invece a contatto con la campagna che circonda il paese.

L'Ecomuseo della Valle d'Itria, museo diffuso che coinvolge Alberobello, Cisternino, Fasano, Locorotondo, Martina Franca e Monopoli, organizza secondo il portale regionale passeggiate naturalistiche alla scoperta delle lame e dei giardini di pietra, oltre a iniziative sugli antichi mestieri della pietra, del ferro, del legno e della ceramica. È un modo per incontrare il territorio attraverso chi lo studia e lo racconta.

Per chi ama la bicicletta, il portale regionale ricorda che la Ciclovia dell'Acquedotto Pugliese tocca Locorotondo, Cisternino, Ostuni e Ceglie Messapica, e segnala noleggi e diversi itinerari ciclabili nei dintorni. L'itinerario delle Strade del Vino, infine, offre il pretesto per visitare una cantina e seguire un vino dalla vigna al bicchiere, prenotando direttamente con i produttori.

Fonti: Italia.it — Locorotondo · Viaggiare in Puglia, Regione Puglia — Ecomuseo di Valle d'Itria · Viaggiare in Puglia, Regione Puglia — Cisternino · Viaggiare in Puglia, Regione Puglia — Locorotondo

Quando andare

Locorotondo si visita in ogni stagione. Il momento più sentito dal paese è la festa del patrono San Giorgio, che il Comune indica il 23 aprile, preceduta dalla cerimonia del dono: un'occasione per vedere la chiesa madre al centro della vita della comunità.

Primavera e inizio estate sono ideali per i balconi fioriti e per le camminate fra i vigneti; in estate la villa comunale e la passeggiata panoramica diventano luoghi d'incontro all'aperto, e la sera regala tramonti sulla valle che il portale nazionale descrive come memorabili da via Nardelli.

L'autunno è la stagione della vendemmia e del lavoro in cantina, quando l'itinerario del vino acquista senso pieno; l'inverno rende il borgo più silenzioso e raccolto, adatto a chi cerca la tranquillità e a chi vuole usare Locorotondo come base per visitare i musei e i centri vicini. Per gli altri appuntamenti culturali conviene consultare il calendario del Comune o rivolgersi all'info-point di via Morelli.

Fonti: Comune di Locorotondo — Chiesa madre · Italia.it — Locorotondo · Viaggiare in Puglia, Regione Puglia — Villa comunale di Locorotondo · Regione Puglia — Locorotondo DOP · Viaggiare in Puglia, Regione Puglia — Info-point Locorotondo

Come arrivare e muoversi

Per i viaggi in treno il portale turistico regionale indica come riferimento la stazione di Bari per le lunghe percorrenze e, per gli spostamenti brevi, quella della vicina Alberobello. Da Locorotondo partono anche autobus extraurbani verso le città vicine, gestiti dal consorzio COTRAP.

L'aeroporto più comodo è quello di Bari, gestito da Aeroporti di Puglia; per il trasferimento verso il paese il portale regionale suggerisce i servizi privati, accanto ai collegamenti in autobus da e per lo scalo indicati dalla società aeroportuale.

Il centro storico è compatto e si visita a piedi. Per la campagna e gli altri borghi della valle conviene un mezzo proprio o a noleggio: il portale regionale segnala la possibilità di noleggiare biciclette, scooter e auto. La Ciclovia dell'Acquedotto Pugliese, che passa per Locorotondo, collega il paese a Cisternino e Ostuni lungo un percorso dedicato.

Fonti: Viaggiare in Puglia, Regione Puglia — Locorotondo · Aeroporti di Puglia — Aeroporto di Bari · Viaggiare in Puglia, Regione Puglia — Cisternino

Dove fermarsi

Locorotondo può essere una buona base per la Valle d'Itria, soprattutto per chi vuole ridurre i trasferimenti. Il portale regionale ricorda che molte cummerse del centro storico sono state ristrutturate e proposte ai visitatori come alloggi, in quello che descrive come uno dei primi alberghi diffusi della zona: dormire in una di queste case permette di vivere il borgo anche la sera.

Come riferimento identificato segnaliamo Sotto le Cummerse, che si presenta come albergo diffuso con recapito in via Vittorio Veneto 138. È una segnalazione editoriale e non implica un accordo commerciale con Apulica; camere e condizioni vanno valutate in base alle date.

L'alternativa è la campagna, fra trulli e masserie: si guadagna spazio e silenzio, ma serve un mezzo per raggiungere il centro e gli altri borghi. La scelta cambia il ritmo del viaggio più del numero di paesi visitati.

Fonti: Viaggiare in Puglia, Regione Puglia — Locorotondo · Sotto le Cummerse — contatti ufficiali

Nei dintorni

Locorotondo sta a pochi chilometri dai principali centri della Valle d'Itria. Alberobello, a meno di dieci chilometri, è il luogo in cui capire i trulli dall'interno, con i rioni Monti e Aia Piccola e il Trullo Sovrano. Martina Franca porta invece il barocco del Palazzo Ducale e della basilica di San Martino e una tradizione musicale legata al festival estivo.

Cisternino, collegata a Locorotondo dalla Ciclovia dell'Acquedotto Pugliese, è nota per i fornelli pronti delle sue macellerie e per il belvedere sulla valle; il suo territorio rientra con Locorotondo nella stessa denominazione del vino bianco.

Il portale nazionale del turismo inserisce nella Valle d'Itria anche Castellana Grotte, con le grotte carsiche visitabili con guida, e Ostuni, l'unico comune della valle affacciato sul mare. Con una base a Locorotondo, ciascuna di queste mete si raggiunge in giornata.

Fonti: Viaggiare in Puglia, Regione Puglia — Alberobello · Viaggiare in Puglia, Regione Puglia — Martina Franca · Viaggiare in Puglia, Regione Puglia — Cisternino · Regione Puglia — Locorotondo DOP · Italia.it, Ministero del Turismo — Valle d'Itria

Informazioni turistiche sul posto

Gli uffici del turismo locali aiutano con orari, eventi e trasporti del giorno.

Dove dormire

Nel comune di Locorotondo la banca dati nazionale del Ministero del Turismo conta 474 strutture ricettive con codice CIN verificato: 6 alberghiere, 143 extralberghiere e 325 di altro tipo, come B&B e case in affitto di privati.

Strutture d'impresa dall'elenco ufficiale della Regione Puglia, ciascuna con codice CIN nazionale controllato: comune e categoria coerenti. Nomi e contatti delle persone private non si pubblicano. Prima di prenotare conviene verificare direttamente con la struttura.

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Fonti: Regione Puglia – ARET Pugliapromozione (DMS), CC BY 4.0, 2026-10-12 · Ministero del Turismo – Banca Dati Strutture Ricettive (dashboard pubblica), 2026-10-12

IL FILO DEL VIAGGIO

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Possiamo costruire una giornata fra cummerse, lavoro del vino e tavola, oppure usare Locorotondo come base per un soggiorno nella Valle d’Itria.

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Più punti di partenza, uno per via: Bari, Alberobello, Brindisi, Albano di Lucania, Manduria → Matera, Cattedrale della Madonna della Bruna · Nessuna lunghezza complessiva: è una rete di vie. Il sito ufficiale indica Via Peuceta 168 km (170 nel testo della stessa pagina e su italia.it, 167 nella guida Pugliapromozione 2020), Via Ellenica 170 km, Via Ellenica variante 137 km (ma 118 km nel testo della pagina), Via Lucana 136 km, Via Jonica 215 km, Via Sveva 200 km (210 nel testo) e Via Dauna 400 km; Sveva e Dauna non sono ancora aperte. · Varia per via: Peuceta 7 tappe, Ellenica 8, Ellenica variante 6, Lucana 7; la Via Jonica elenca 5 tappe da Manduria a Taranto più un raccordo fino a Statte. Sveva (8 giorni) e Dauna (22 giorni) non sono ancora aperte.

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